贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司(以下简称“习酒公司”),其前身为创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊,1952年通过收购组建为国营企业,1998年并入茅台集团,属茅台集团全资子公司,是名优白酒企业。
企业占地面积近4000亩,拥有员工6000余人,其中,评酒委员9人,贵州省评酒委员31人,白酒师、白酒工艺师、白酒品酒师、黔酒师、贵州酿酒师各1名,各类技术人才1000余人。公司具有三万t的基酒年生产、包装能力和近9万t的基酒贮存能力。
习酒公司始终秉承传统白酒的技艺精华,实施质量、技术战略,坚守纯粮固态发酵工艺,恪守“贮足老酒,不卖新酒”的质量铁律,坚持在继承中创新、在创新中发展、在发展中提升,是国内早能同时生产酱香、浓香两种香型白酒的企业。
公司主要产品有酱香型窖藏系列、金钻系列,浓香型习水系列等。品牌“习酒”先后被评为省优、部优、国优,1988年荣获“国家质量奖"称号,2011年荣获“贵州十大名酒”称号,2014年被认定为“国家地理标志保护产品”等。2019年,习酒荣获素有“质量奥斯卡”之美誉的质量奖。习酒在“华樽杯”第十一届酒类品牌价值评议中以486.29亿元位列白酒第9名,贵州省白酒第2名。
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